Boje: 33 aditiva (E100–E199)
Bojenje hrane: prirodne i sintetičke boje, karamel, pigmenti.
| Kod | Naziv | Funkcija | Status |
|---|---|---|---|
| E100 | Kurkumin | Prirodna žuto-narandžasta boja | odobren u EU |
| E101 | Riboflavin (vitamin B2) | Žuta boja i vitamin | odobren u EU |
| E102 | Tartrazin | Sintetička žuta boja | odobren u EU |
| E104 | Žuta kinolin | Sintetička žuta boja | odobren u EU |
| E110 | Žuta „sunset“ FCF | Sintetička narandžasto-žuta boja | odobren u EU |
| E120 | Košenila, karminska kiselina | Prirodna crvena boja | odobren u EU |
| E122 | Azorubin (karmoizin) | Sintetička crvena boja | odobren u EU |
| E124 | Ponso 4R | Sintetička crvena boja | odobren u EU |
| E127 | Eritrozin | Sintetička crvena boja | odobren u EU |
| E128 | Crvena 2G | Sintetička crvena boja | zabranjen u EU |
| E129 | Alura crvena AC | Sintetička crvena boja | odobren u EU |
| E131 | Patent plava V | Sintetička plava boja | odobren u EU |
| E132 | Indigotin (indigo karmin) | Sintetička plava boja | odobren u EU |
| E133 | Briljant plava FCF | Sintetička plava boja | odobren u EU |
| E140 | Hlorofil | Prirodna zelena boja | odobren u EU |
| E141 | Hlorofilinski kompleksi (Cu) | Stabilizovana zelena boja | odobren u EU |
| E150a | Karamel I (običan) | Smeđa boja | odobren u EU |
| E150c | Karamel III (sa amonijakom) | Smeđa boja | odobren u EU |
| E150d | Karamel IV (sa sulfitom i amonijakom) | Tamno smeđa boja | odobren u EU |
| E160a | Karoten (alfa-, beta-) | Narandžasta boja i provitamin A | odobren u EU |
| E160b | Anato (biksin, norbiksin) | Narandžasto-žuta boja | odobren u EU |
| E160c | Ekstrakt paprike | Crveno-narandžasta boja | odobren u EU |
| E160d | Likopen | Crvena boja i antioksidans | odobren u EU |
| E161b | Lutein | Žuta boja | odobren u EU |
| E161g | Kantaksantin | Crveno-narandžasta boja | odobren uz ograničenja |
| E162 | Betalain (betanin) | Crveno-ljubičasta boja | odobren u EU |
| E163 | Antocijani | Crveno-plava boja | odobren u EU |
| E171 | Titan-dioksid | Bela boja | zabranjen u EU |
| E172 | Gvožđe-oksidi i hidroksidi | Crvena, žuta i crna boja | odobren u EU |
| E173 | Aluminijum | Metalna boja | odobren uz ograničenja |
| E174 | Srebro | Metalna boja | odobren u EU |
| E175 | Zlato | Metalna boja | odobren u EU |
| E180 | Litolrubin BK | Crvena boja | odobren uz ograničenja |
Baza je informativna i ne zamenjuje savet lekara.