E101
Riboflavin (vitamin B2)
Riboflavin · Boje
odobren u EU bez posebnih upozorenja
To je isti vitamin B2, pa se kao boja koristi u malim količinama. Daje intenzivno žutu boju i blagi ukus po vitaminu.
| Kod | E101 |
|---|---|
| Naziv | Riboflavin (vitamin B2) |
| Engleski | Riboflavin |
| Grupa | Boje |
| Funkcija | Žuta boja i vitamin |
| Poreklo | Sinteza ili fermentacija |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | žitarice za doručak, mlečni deserti |
Šta znači ovaj status
E101 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Boje
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.