Emulgatori: 15 aditiva (E322, E431–E495)
Spajaju vodu i mast: lecitin, mono- i digliceridi, estri, polisorbati.
| Kod | Naziv | Funkcija | Status |
|---|---|---|---|
| E322 | Lecitin | Emulgator | odobren u EU |
| E431 | Polioksietilen (40) stearat | Emulgator | odobren u EU |
| E432 | Polisorbat 20 | Emulgator | odobren u EU |
| E433 | Polisorbat 80 | Emulgator | odobren u EU |
| E442 | Amonijum-fosfatidi | Emulgator | odobren u EU |
| E470a | Soli masnih kiselina (Na, K, Ca) | Emulgator i sredstvo protiv zgrudnjavanja | odobren u EU |
| E471 | Mono- i digliceridi masnih kiselina | Emulgator | odobren u EU |
| E472a | Estri mono- i diglicerida sa sirćetnom kiselinom | Emulgator | odobren u EU |
| E472b | Estri mono- i diglicerida sa mlečnom kiselinom | Emulgator | odobren u EU |
| E472e | Estri mono- i diglicerida sa vinskom kiselinom (DATEM) | Emulgator | odobren u EU |
| E473 | Saharoza-estri masnih kiselina | Emulgator | odobren u EU |
| E475 | Poliglicerol-estri masnih kiselina | Emulgator | odobren u EU |
| E476 | Poliglicerol-poliricinoleat (PGPR) | Emulgator | odobren u EU |
| E481 | Natrijum-stearoil-2-laktilat (SSL) | Emulgator | odobren u EU |
| E491 | Sorbitan-monostearat | Emulgator | odobren u EU |
Baza je informativna i ne zamenjuje savet lekara.