E322

Lecitin

Lecithins · Emulgatori

odobren u EU bez posebnih upozorenja

Najpoznatiji emulgator. Sojin lecitin može da sadrži tragove proteina soje, pa se deklariše kod alergije.

Kod	E322
Naziv	Lecitin
Engleski	Lecithins
Grupa	Emulgatori
Funkcija	Emulgator
Poreklo	Soja, suncokret ili jaje
Status u EU	odobren u EU
Rizik	bez posebnih upozorenja
Vegansko	Da
Koristi se u	čokolada, margarin, hleb, keks

Šta znači ovaj status

E322 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.

Da li ga treba izbegavati

Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.

Isto iz grupe Emulgatori

Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.