E442
Amonijum-fosfatidi
Ammonium phosphatides · Emulgatori
odobren u EU vredi obratiti pažnju
Koristi se kao alternativa lecitinu u čokoladi. Sadrži fosfor, pa se računa u ukupan unos fosfata.
| Kod | E442 |
|---|---|
| Naziv | Amonijum-fosfatidi |
| Engleski | Ammonium phosphatides |
| Grupa | Emulgatori |
| Funkcija | Emulgator |
| Poreklo | Sinteza (iz ulja) |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | vredi obratiti pažnju |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | čokolada, kakao proizvodi |
Šta znači ovaj status
E442 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Za većinu ljudi nema razloga za izbegavanje; ako birate manje prerađenu hranu, ovaj aditiv se ionako sreće ređe.
Isto iz grupe Emulgatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.