E475
Poliglicerol-estri masnih kiselina
Polyglycerol esters of fatty acids · Emulgatori
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Daje stabilnu teksturu kolačima i napicima sa mastima. Često u kombinaciji sa E471.
| Kod | E475 |
|---|---|
| Naziv | Poliglicerol-estri masnih kiselina |
| Engleski | Polyglycerol esters of fatty acids |
| Grupa | Emulgatori |
| Funkcija | Emulgator |
| Poreklo | Masti + glicerol |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | kolači, margarin, napitci |
Šta znači ovaj status
E475 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Emulgatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.