E450
Difosfati
Diphosphates · Zgušnjivači i stabilizatori
odobren u EU vredi obratiti pažnju
Drže vlagu u mesu i podižu testo. EFSA je 2019. utvrdila zajednički dnevni unos za fosfate od 40 mg/kg (kao fosfor).
| Kod | E450 |
|---|---|
| Naziv | Difosfati |
| Engleski | Diphosphates |
| Grupa | Zgušnjivači i stabilizatori |
| Funkcija | Stabilizator i regulator kiselosti |
| Poreklo | Mineralni fosfati |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | vredi obratiti pažnju |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | mesne prerađevine, prašak za pecivo, kolači |
Šta znači ovaj status
E450 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Za većinu ljudi nema razloga za izbegavanje; ako birate manje prerađenu hranu, ovaj aditiv se ionako sreće ređe.
Isto iz grupe Zgušnjivači i stabilizatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.