E412
Guar guma
Guar gum · Zgušnjivači i stabilizatori
odobren u EU vredi obratiti pažnju
Osam puta jača od skroba. Kod osetljivog creva veće količine mogu da naduju.
| Kod | E412 |
|---|---|
| Naziv | Guar guma |
| Engleski | Guar gum |
| Grupa | Zgušnjivači i stabilizatori |
| Funkcija | Zgušnjivač |
| Poreklo | Seme guar-a |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | vredi obratiti pažnju |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | sladoledi, bezglutenski hleb, sosovi |
Šta znači ovaj status
E412 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Za većinu ljudi nema razloga za izbegavanje; ako birate manje prerađenu hranu, ovaj aditiv se ionako sreće ređe.
Isto iz grupe Zgušnjivači i stabilizatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.