E418
Gelan guma
Gellan gum · Zgušnjivači i stabilizatori
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Daje „suspenziju“ u napicima, pa čestice ne padaju na dno. Koristi se i u biljnim mlekima.
| Kod | E418 |
|---|---|
| Naziv | Gelan guma |
| Engleski | Gellan gum |
| Grupa | Zgušnjivači i stabilizatori |
| Funkcija | Zgušnjivač |
| Poreklo | Fermentacija |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | biljna mleka, deserti, napitci |
Šta znači ovaj status
E418 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Zgušnjivači i stabilizatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.