E410
Karob (rogač) guma
Locust bean gum · Zgušnjivači i stabilizatori
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Daje sladoledu otpornost na topljenje. Čest u kombinaciji sa ksantanom.
| Kod | E410 |
|---|---|
| Naziv | Karob (rogač) guma |
| Engleski | Locust bean gum |
| Grupa | Zgušnjivači i stabilizatori |
| Funkcija | Zgušnjivač |
| Poreklo | Seme rogača |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | sladoledi, jogurti, sosovi |
Šta znači ovaj status
E410 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Zgušnjivači i stabilizatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.