E202
Kalijum-sorbat
Potassium sorbate · Konzervansi
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Najčešći sorbat. U visokim koncentracijama u laboratorijskim uslovima oštećuje ćelije, ali u hrani je količina mnogo manja.
| Kod | E202 |
|---|---|
| Naziv | Kalijum-sorbat |
| Engleski | Potassium sorbate |
| Grupa | Konzervansi |
| Funkcija | Konzervans |
| Poreklo | Sinteza |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | sokovi, sirupi, sirevi, majonez |
Šta znači ovaj status
E202 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Konzervansi
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.