E1105
Lisozim
Lysozyme · Konzervansi
odobren u EU vredi obratiti pažnju nije vegansko
Enzim iz belanceta koji sprečava naduvavanje sira. Može da izazove reakciju kod alergije na jaja.
| Kod | E1105 |
|---|---|
| Naziv | Lisozim |
| Engleski | Lysozyme |
| Grupa | Konzervansi |
| Funkcija | Konzervans |
| Poreklo | Belance jajeta |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | vredi obratiti pažnju |
| Vegansko | Ne |
| Koristi se u | sirevi, vino |
Šta znači ovaj status
E1105 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Za većinu ljudi nema razloga za izbegavanje; ako birate manje prerađenu hranu, ovaj aditiv se ionako sreće ređe. Ako ste vegan ili birate halal, proverite poreklo — nije biljnog porekla.
Isto iz grupe Konzervansi
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.