E541
Natrijum-aluminijum-fosfat
Sodium aluminium phosphate · Regulatori kiselosti
odobren u EU poseban oprez za osetljive grupe
Sadrži aluminijum. EFSA je 2008. utvrdila nedeljni unos za aluminijum; preporučuje se da deca ne unose previše.
| Kod | E541 |
|---|---|
| Naziv | Natrijum-aluminijum-fosfat |
| Engleski | Sodium aluminium phosphate |
| Grupa | Regulatori kiselosti |
| Funkcija | Prašak za pecivo |
| Poreklo | Sinteza |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | poseban oprez za osetljive grupe |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | pekarski praškovi, kolači |
Šta znači ovaj status
E541 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Osobe koje su već osetljive (deca, astmatičari, osobe sa alergijama ili bubrežnom bolešću) treba da obrate pažnju i, ako primete reakciju, provere sastav sa lekarom.
Isto iz grupe Regulatori kiselosti
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.