E509
Kalcijum-hlorid
Calcium chloride · Regulatori kiselosti
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Drži povrće hrskavim i pomaže zgrušavanju mleka. U sportskim napicima daje elektrolite.
| Kod | E509 |
|---|---|
| Naziv | Kalcijum-hlorid |
| Engleski | Calcium chloride |
| Grupa | Regulatori kiselosti |
| Funkcija | Stabilizator i sredstvo za očvršćavanje |
| Poreklo | Mineral |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | konzervisano povrće, sirevi, sportska pića |
Šta znači ovaj status
E509 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Regulatori kiselosti
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.