E503
Amonijum-karbonat
Ammonium carbonates · Regulatori kiselosti
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Traditionally se koristi za tanke, hrskave kolače. U toploti isparava, pa ne ostaje u proizvodu.
| Kod | E503 |
|---|---|
| Naziv | Amonijum-karbonat |
| Engleski | Ammonium carbonates |
| Grupa | Regulatori kiselosti |
| Funkcija | Prašak za pecivo |
| Poreklo | Mineral |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | kolačići, krekeri |
Šta znači ovaj status
E503 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Regulatori kiselosti
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.